C'était notre première année en tant que micro-acériculteur, dans notre micro-cabane à sucre!
La production 2011 s'est avérée bien plus que suffisante pour nos besoins!
Au total, 3.5 gallons de sirop d'érable (environ 13 litres je crois).
La place occupée par le sirop dans mon congélo (avec mes orteils en prime).
Miam, miam, miam!
De l'or liquide!
Et le temps que ça bouillonne tout ça... ça laisse amplement le temps pour aligner les mailles!






